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SUMMARY:Passi nella città - memorie in cammino fra tradizione e trasformazione urbana
DESCRIPTION:Camminata urbana tra rigenerazione e tradizione. \nUna camminata alla scoperta di Rimini\, tra le vie e i luoghi simbolo della città\, attraversando gli spazi della sua trasformazione urbana\, della cultura e della tradizione gastrono-mica. Un modo attivo e coinvolgente per esplorare Rimini e vivere un’esperienza di cultura e benessere in movimento. \nA cura di:\nPASQUALINO MAIETTA LATESSA\nALESSIA MARIOTTI\nDipartimento di Scienze per la Qualità della Vita\, Università di Bologna
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SUMMARY:Parole in pentola - letture "a tavola coi nonni"
DESCRIPTION:Due etti di libri\, un cucchiaio di allegria\, un pizzico di meraviglia\, una spolverata di amore.\nLetture ad alta voce con i Lettori Volontari della Biblioteca. \nEtà 3-5 anni \nA cura di:\nMARCELLA TERRUSI\nDipartimento di Scienze per la Qualità della Vita\, Università di Bologna\nIn collaborazione:\nBIBLIOTECA CENTRALE B.L.U. DEL CAMPUS DI RIMINI\nBIBLIOTECA GAMBALUNGA RAGAZZI
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SUMMARY:Dieta mediterranea e longevità tra passato e futuro
DESCRIPTION:Un viaggio tra saperi antichi e nuove prospettive per una vita lunga e in salute. \nUn incontro pensato per esplorare in modo chiaro e accessibile il legame tra alimentazione mediterranea e longevità\, con uno sguardo che unisce tradizione e innovazione. \nA cura di:\nCRISTINA ANGELONI\nDipartimento di Scienze per la Qualità della Vita\, Università di Bologna\nANTONELLO LORENZINI\nDipartimento DIBINEM\, Università di Bologna
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SUMMARY:Il carrello della spesa tra gusto\, salute e costi quotidiani
DESCRIPTION:Un appuntamento pensato per fornire strumenti utili nella gestione della spesa alimentare quotidiana\, conciliando equilibrio nutrizionale\, attenzione ai costi e valorizzazione di alimenti locali e di stagione. \nIl progetto “A tavola coi nonni” nasce con l’obiettivo di promuovere corrette abitudini alimentari negli anziani\, in linea con i principi della vera Dieta Mediterranea\, valorizzando la figura dei nonni come esempio virtuoso per i propri
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SUMMARY:Il pesce in tavola: salute\, memoria e tradizione
DESCRIPTION:Nell’ambito della rassegna “Esco in Scarana“\, organizzata dalla Società de Borg\, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese “A tavola coi nonni”\, un’iniziativa organizzata dall’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita.\n\nIl terzo appuntamento\, martedì 9 settembre alle ore 21 nella piazzetta della chiesa di San Giuliano\, è dedicato alla cucina di pesce\, alla sua tradizione e alle ricette .\n\nInterverranno il professor Davide Bagnaresi\, Docente di Storia dell’Alimentazione\nDipartimento di Scienze per la Qualità della Vita dell’Università di Bologna\, Roberto e Marianna Balducci\, autore del libro e illustratrice delle foto storiche pubblicate nel libro “J anvud dla Marianna” (Panozzo Editore) e Roberto Giorgetti\, co-autore del libro “Purazi… doni!! (Panozzo Editore).\n\nEvento patrocinato dal Comune di Rimini\, in collaborazione con AUSER.
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SUMMARY:L'avventurosa storia della piada
DESCRIPTION:Nell’ambito della rassegna “Esco in Scarana“\, organizzata dalla Società de Borg\, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese “A tavola coi nonni”\, un’iniziativa organizzata dall’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita.\n\nIl secondo appuntamento\, mercoledì 3 settembre alle ore 21 nella piazzetta della chiesa di San Giuliano\, è dedicato alla storia della piadina.\n\nInterverranno il professor Marco Malaguti\, Docente di Biochimica della Nutrizione\nDipartimento di Scienze per la Qualità della Vita dell’Università di Bologna e Piero Meldini\, scrittore e saggista. Meldini si occupa di storia del cibo dalla seconda metà degli anni Settanta: sull’argomento ha scritto numerosi libri\, l’ultimo dei quali si intitola “Piade e piadine. Sette secoli di storia” (In collaborazione con Oreste Delucca\, Panozzo Editore\, 2024).\n\nEvento patrocinato dal Comune di Rimini\, in collaborazione con AUSER.
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SUMMARY:Olio extravergine d'oliva\, elisir di lunga vita
DESCRIPTION:Nell’ambito della rassegna “Esco in Scarana“\, organizzata dalla Società de Borg\, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese “A tavola coi nonni”\, un’iniziativa organizzata dall’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita.\n\nIl primo appuntamento\, martedì 29 luglio alle ore 21 nella piazzetta della chiesa di San Giuliano\, è dedicato alla storia e alle proprietà salutari dell’olio extravergine di oliva nell’ambito della dieta mediterranea\, tra scienza e aneddotica.\n\nInterverranno la professoressa Cristina Angeloni\, Professoressa Ordinaria di Biochimica presso l’Università di Bologna ed Enrico Santini\, “corianese ‘doc’ e filosofo rurale” (come ama definirsi)\, esperto di enogastronomia romagnola.\n\nAl termine della conversazione si potrà degustare un assaggio di pane e olio EVO.\n\nEvento patrocinato dal Comune di Rimini\, in collaborazione con AUSER.
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SUMMARY:Il pesce in tavola: salute\, memoria e tradizione
DESCRIPTION:Seminario a cura della Prof.ssa Cristina Angeloni – Università di Bologna – Dipartimento Scienze per la Qualità della Vita\, pensato per i nonni\, ma aperto anche ai genitori\, dedicato alla riscoperta del valore del pesce nella dieta quotidiana. \n 
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