L’invecchiamento della popolazione è una delle principali sfide demografiche e sanitarie del nostro tempo. In Italia, negli ultimi vent’anni, gli over 65 sono aumentati di oltre 3 milioni, con una crescita significativa degli over 75. In Emilia-Romagna, si stima che entro il 2042 un cittadino su dieci avrà più di 80 anni. Questo fenomeno porta con sé un incremento delle malattie cronico-degenerative e richiede un ripensamento dei modelli di prevenzione e benessere.

In questo contesto, gli anziani – in particolare i nonni – giocano un ruolo fondamentale non solo all’interno delle famiglie, ma anche nella società. Spesso suppliscono alle carenze dei sistemi di welfare, offrendo supporto nella cura dei nipoti. In Italia, oltre il 57% dei nonni si prende cura quotidianamente dei bambini, diventando così figure chiave anche nell’educazione alimentare.

Tuttavia, sebbene molti anziani custodiscano ancora le tradizioni culinarie del territorio, l’allontanamento dalla vera Dieta Mediterranea è un dato di fatto. Stili di vita moderni, diffusione di cibi industriali e abitudini scorrette hanno modificato le pratiche alimentari, con conseguenze sia per la salute degli anziani sia per quella delle nuove generazioni.

Il progetto “A tavola coi nonni” nasce con l’obiettivo di promuovere corrette abitudini alimentari negli anziani, in linea con i principi della “vera” Dieta Mediterranea, valorizzando la figura dei nonni come esempio virtuoso per i propri nipoti.

In un periodo storico in cui i bambini presentano sempre più spesso problemi di sovrappeso e abitudini alimentari scorrette, l’intervento sui nonni rappresenta una strategia efficace per generare un cambiamento culturale profondo, che parta dalla famiglia per arrivare alla comunità.