Nell’ambito della rassegna “Esco in Scarana”, organizzata dalla Società de Borg, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese “A tavola coi nonni”, un’iniziativa organizzata dall’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita.
Il secondo appuntamento, martedì 9 settembre alle ore 21 presso il Cinema Teatro Tiberio, è dedicato alla storia del pesce in tavola e alle ricette della tradizione riminese.
Interverranno il professor Davide Bagnaresi, Professore di Storia dell’Alimentazione presso l’Università di Bologna, Roberto e Tamara Balducci, autori del libro “J’anvùd dla Marianna – una vetrina sul Borgo San Giuliano” e Roberto Giorgetti, co-autore del volume “Purazi… doni – i mangiari nei racconti della gente di mare”.
Evento patrocinato dal Comune di Rimini.