Seminario a cura della Prof.ssa Cristina Angeloni - Università di Bologna - Dipartimento Scienze per la Qualità della Vita, pensato per i nonni, ma aperto anche ai genitori, dedicato alla riscoperta del valore del pesce nella dieta quotidiana.
Nell'ambito della rassegna "Esco in Scarana", organizzata dalla Società de Borg, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese "A tavola coi nonni", un'iniziativa organizzata dall'Università di Bologna - Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita. Il primo appuntamento, martedì 29 luglio alle ore 21 nella piazzetta della […]
Nell'ambito della rassegna "Esco in Scarana", organizzata dalla Società de Borg, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese "A tavola coi nonni", un'iniziativa organizzata dall'Università di Bologna - Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita. Il secondo appuntamento, mercoledì 3 settembre alle ore 21 nella piazzetta della […]
Nell'ambito della rassegna "Esco in Scarana", organizzata dalla Società de Borg, si terranno tre incontri di approfondimento sulla cultura e la tradizione culinaria novecentesca riminese "A tavola coi nonni", un'iniziativa organizzata dall'Università di Bologna - Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita. Il terzo appuntamento, martedì 9 settembre alle ore 21 nella piazzetta della […]
Un appuntamento pensato per fornire strumenti utili nella gestione della spesa alimentare quotidiana, conciliando equilibrio nutrizionale, attenzione ai costi e valorizzazione di alimenti locali e di stagione. Il progetto "A tavola coi nonni" nasce con l'obiettivo di promuovere corrette abitudini alimentari negli anziani, in linea con i principi della vera Dieta Mediterranea, valorizzando la figura […]
a cura della Dott.ssa Agata Mazzeo Dipartimento di Storia Culture Civiltà - Università di Bologna Incontro pensato per approfondire gli aspetti sociali e culturali del cibo, in particolare in relazione ai rapporti intergenerazionali e al nesso cibo/salute. Attraverso la condivisione delle proprie esperienze, si rifletterà insieme sulle proprie abitudini e sui significati attribuiti alla preparazione […]
Questo appuntamento è volto a riscoprire il ruolo del pesce (in particolare quello azzurro locale) nella tradizione gastronomica e nel mantenimento della salute in età avanzata, con un focus anche sul legame tra cibo, memoria e identità culturale. Il progetto "A tavola coi nonni" nasce con l'obiettivo di promuovere corrette abitudini alimentari negli anziani, in […]